6 Artikel

Kaviarkanone

Bei Kaviarkanone treffen Gourmets auf Gulaschkanonen. Köche öffnen ihre Türen und lassen die Blogger in ihre Töpfe schauen. Die Kaviarkanone findet heraus, wo die Zutaten herkommen, die mal nach Rezept, mal nach Gefühl in den Topf kommen. Bewaffnet mit Notizblock und Kamera streifen die Blogger durch die Küchen der Region, sammeln Rezepte und kochen sie nach.

Frohes Fest –
Rezepte für den perfekten Gänsebraten zu Weihnachten

Die Gans ist bestellt, Heiligabend rückt näher, doch wie bereitet man denn nun das perfekte Weihnachtsfestessen zu? – Welche Füllung und welche Beilagen passen am besten, welche Garmethode wähle ich, damit der Braten nicht zu trocken wird…
Weiterlesen

Vom Herrenausstatter zum „Kaffeemann“
Michael Jähne weiß, was Kunden wünschen

Lange waren Geschäfte für Herrenmode Michael Jähnes Steckenpferd. Doch dann ließ er sich von New Yorker Coffeeshops inspirieren und ist heute mit einer mobilen Version auf Braunschweigs Wochenmärkten unterwegs. Jähne weiß, was seine Kunden wünschen: Kaffee, Kuchen – und ein Lächeln. Das gibt’s immer…
Weiterlesen

Noch kein Geschenk?
– Keine Panik! Hier findet Ihr Last-Minute-Tipps für Küchenhelden

Weihnachten steht vor der Tür und ihr sucht noch ein Geschenk für einen besonderen Menschen, der Kochen und Essen liebt? Wie wäre es da zum Beispiel mit selbst gemachtem Ketchup, einem Hollywood-Klassiker, in dem sich alles ums Kulinarische dreht, oder einem Gutschein für einen gemeinsamen…
Weiterlesen

Braunschweigs erstes syrisches Restaurant:
Die Kaviarkanone diniert im Sultana

Ein doppelter Glücksgriff für Anas Sawas: Mit der Eröffnung seines Restaurants „Sultana“ konnte der Informatiker aus Syrien nicht nur seine Familie aus dem kriegsgeplagten Aleppo holen und ihr in Deutschland Arbeit geben, sondern er kann jetzt auch den Braunschweigern die syrische Küche…
Weiterlesen

Peine und die Schokoladenfabrik:
Kreiere deine Tafel im Rausch Schokoland!

Schon gewusst, wie aus Kakao und Rohrzucker eine knackige Tafel Schokolade oder gar ein Schokoladenvulkan wird? Das Rausch Schokoland in Peine zeigt, wie es geht. Besucher dürfen hier auch selbst Hand anlegen, eine eigene Schokoladentafel produzieren und verzieren – schließlich isst das Auge immer…
Weiterlesen

„Makery“ im Magniviertel
– Geniesse Selbstgemachtes wie im heimischen Wohnzimmer

In der Makery im Braunschweiger Magniviertel kredenzen die Schwestern Nina und Svenja Apfelkuchen nach Omas Rezept, vietnamesischen Eistee und auch gerne mal etwas Hochprozentiges. Hauptsache, die Gäste fühlen sich wohl, ganz wie im eigenen Wohnzimmer.
Weiterlesen